Notre histoire
À propos de nous
Depuis 2009, les restaurants Ben & Florentine ont su se développer et se positionner comme leaders sur le marché du déjeuner et du brunch au Québec.
La qualité de nos pommes de terre, nos fameuses poêlées à l’ancienne ou encore nos incontournables « avocado toast » sont les témoins de toutes nos années d’innovation!
Quelques moments forts de notre histoire
- 2009 Ouverture de notre première succursale, à Vaudreuil-Dorion.
- 2012 Ouverture à Oakville, Ontario.
- 2013 Ouverture en Mauricie, le 25e restaurant.
- 2016 Ouverture à Winnipeg, le 38e restaurant.
- 2017 Ben & Florentine mobile, notre camion de cuisine de rue.
- 2019 Célébration du 10e anniversaire.
L’histoire de nos fameuses pommes de terre
Les fameuses patates Ben & Florentine sont devenues notre signature. Parfaitement assaisonnées, nos pommes de terre en dés sont un complément ensoleillé à tous nos plats. L’attention que l’on porte à leur préparation reflète bien notre engagement envers la saveur et la qualité.
Tirant leur saveur unique des riches sols rouges de l’Île-du-Prince-Édouard, nos variétés renommées comme la Russet Burbank et la Sheapody présentent une surface extérieure croustillante tandis que l’intérieur est doux et moelleux, comme une pomme de terre cuite au four. Elles sont un accompagnement idéal pour tout type de plat!